Виноград
Виноград, виноградная лоза — растение и плоды, наделяемые в народной культуре и мифологии признаками святости; символ жизни и продолжения рода.
Дикий виноград люди собирали уже в эпоху неолита и раннего земледелия. На протяжении тысячелетий его плоды использовали как в лечебных, так и в пищевых целях; история винограда тесно переплетена с историей вина. Древнегреческий поэт Гесиод в своих «Трудах и днях» дает подробные описания сбора винограда и техники виноделия, а также много упоминаний винограда у Гомера. У Гомера в «Илиаде» и «Одиссее» вино называется сладким, медово-сладким, крепким и т.д. В эпоху Средневековья между V и X веками виноградарство поддерживалось почти исключительно различными религиозными орденами в монастырях.
Символизм винограда
Древние греки верили, что виноград — это Ампел (др.-греч. Ἄμπελος, Ámpelos — виноград, виноградная лоза), прекрасный юноша, сын сатира и нимфы, возлюбленным бога виноделия Диониса. Легенда о нем рассказывается в поэмах «Фасты» Овидия (I век н. э.) и «Деяния Диониса» Нонна Панополитанского (V век н. э.). В них говорится, что в результате несчастного случая Ампел погиб и по воле богов был превращён в виноградную лозу. Из неё люди стали делать новый, наделённый необычными свойствами напиток — вино.
Христиане традиционно использовали вино во время богослужений как средство напоминания о крови Иисуса Христа, пролитой для отпущения грехов. В Евангелиях с виноградной лозой сравнивает себя Иисус Христос:
Я есмь истинная виноградная Лоза, а Отец мой – Виноградарь; Всякую у меня ветвь, не приносящую плода, Он отсекает; и всякую, приносящую плод, очищает, чтобы более принесла плода (Ин.15:2)
В христианском символизме виноград также служит олицетворением жизненной силы и крови:
Пусти острый серп твой и обрежь грозды винограда на земле, потому что созрели на нем ягоды. И поверг Ангел серп свой на землю, и обрезал виноград на земле, и бросил в великое точило гнева Божия. И истоптаны ягоды в точиле за городом, и потекла кровь из точила даже до узд конских, на тысячу шестьсот стадий (Откр.14:18–20)
Святой Августин, в своём в комментарии на 55-й псалом Библии, называет Иисуса «виноградной гроздью из обетованной земли, положенной в точило».
В трактате Hortus deliciarum, «Сад наслаждений», конца XII века, что сам Христос топчет виноград в точиле. Поэтому на одном из листов этой рукописи, помещено изображение как кровь виноградная, истекающая из точила, питает каждое из семи христианских таинств. Эта композиция так и называется, «Семь таинств».
Католическая и Православная церковь продолжает использовать вино в совершении Евхаристии, полагая, что это часть традиции, передаваемой из поколения в поколение, начиная с Иисуса Христа на Тайной вечере, когда, как верят католики и православные, освященный хлеб и вино становятся телом и кровью Иисуса Христа (догма, известная как пресуществление).